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2021年12月 金狮贵宾会官网 > 企业内刊

国牌酒店走出国门展示中国力量

作者:万达酒店及度假村

一场疫情几乎让全球旅游业陷入停摆,酒店业是受影响最严重的产业之一。伊斯坦布尔万达文华酒店项目,立于行业危时,以逆势发展的破局之态,为行业的疫后复苏点燃了希望之火,也为中国酒店品牌的未来之路,开启了新的方向。

10月1日,伊斯坦布尔万达文华酒店正式开业。这是万达酒店及度假村首家海外轻资产输出管理项目,也是中国酒店品牌走出国门的重要里程碑。

负责项目开发建设的是土耳其高端地产开发商Mar Yapi,其董事会主席Münir Özkök先生表示:我们非常高兴能将万达文华品牌的服务和品质引入伊斯坦布尔这座融合历史光辉和当代摩登的城市。酒店拥有雅致的建筑设计、细致周到的服务和美味可口的餐饮,将当之无愧地成为区域和城市新坐标。我们希望伊斯坦布尔万达文华酒店能够成为当代丝绸之路上的全新驿站,为中国和更多世界各地的宾客,展示体现中式美学和待客之道的服务。

万达酒店及度假村副总裁董军先生表示:作为一个中国酒店管理公司,我们很荣幸携手国际业主在海外开业首家万达酒店管理的豪华酒店,为中国酒店品牌收获国际声誉。我们也期望为中国和更多来自世界各地的宾客,提供体现中式待客之道的服务。

一场疫情几乎让全球旅游业陷入停摆,酒店业是受影响最严重的产业之一。伊斯坦布尔万达文华酒店项目,立于行业危时,以逆势发展的破局之态,为行业的疫后复苏点燃了希望之火,也为中国酒店品牌的未来之路,开启了新的方向。

伊斯坦布尔万达文华酒店

酒店大堂里的复古老爷车和艺术画作

水疗中心设有当地特色的土耳其浴室

设计建造

在丝绸之路上建一座驿站

伊斯坦布尔万达文华酒店项目2017年已签约完成,原计划于2020年开业,因疫情延期开业。

伊斯坦布尔横跨亚欧大陆,是土耳其经济、文化、交通中心,也是世界著名的旅游胜地。万达文华酒店品牌是万达酒店及度假村主打的豪华酒店品牌,伊斯坦布尔万达文华酒店是万达文华品牌海外目的地标杆作品。作为标杆项目,伊斯坦布尔万达文华酒店到底是强调传统回归的中式风格,还是融入当地的土耳其风格,抑或采用国际化的时尚风格?

万达酒店及度假村总裁宁奇峰深度参与方案讨论,与设计团队头脑风暴,最终确定设计思路:在这座中西文化交融、宗教背景厚重、各民族共同繁荣的城市,任何一种单一的风格或文化元素,都不足以去表达它的魅力。

经过多轮讨论,伊斯坦布尔万达文华酒店找到了专属于这座城市的设计风格——酒店独特的三角柱塔形外观,能够最大化利用日光与拓宽视野,追求文化与自然和谐统一;灰色的基调,纯净的天花板,穿过楼体的光线,让光洁的石材散发着温柔的光晕;原有的建筑线条,在空间设计中得到了延续,显得简洁而有力;大面积的块面转折,搭配精致的金属屏风,为独特而个性的家具与艺术品提供了绝佳的展示空间,让整个空间充满了无限可能的律动感。

低调且内敛的设计手法背后,包含着古老的东方哲学。留白的艺术,让伊斯坦布尔万达文华酒店散发着和谐与包容的力量。

项目由万达酒店设计研究院设计师甄浩楠领衔设计,施工方却是土耳其当地团队,所以整个沟通环节都需要翻译。但经过翻译加工后的设计细节和施工要求是否还能准确落实,这让甄浩楠非常忐忑。此时,土耳其团队显示出了超高的职业素养,业主方对于万达设计师的专业给予了极大的尊重,加上施工团队高效严格的作业水准,让伊斯坦布尔万达文华酒店得到了如设计效果图般的极高还原度。

甄浩楠从斗兽场、故宫等地获得灵感,利用拱门的形态,让拜占庭建筑与东方城楼在同一空间进行了一场穿越时空的建筑对话。金属拱形屏风的元素贯穿于酒店各个空间,成为设计中的重要符号。

洁净的澡浴与舒适的庭院是土耳其人生活中必不可少的部分,甄浩楠也把这些特色文化融入到了空间设计与建筑中。酒店餐厅被打造成户外庭院的氛围。洁白的吊顶,‌‌干净的‌院落,让土耳其客人能在这里轻松享受他们钟爱的咖啡、甜点和水烟。加上中式古庭院元素,让人仿佛穿越回了古丝绸之路上的繁华驿站。特别设计的土耳其浴室,遵循了当地人的生活习惯,可以让客人去尘卸乏,放松身心。

考虑到本土客人的生活习俗,宴会厅还特别配置了地域特色的礼拜厅。从房间朝向、使用细节,甄浩楠通过文化学习以及与土耳其团队交流,才完成了最终方案。

业主方Mar Yapi董事会主席Münir Özkök先生是资深收藏家,拥有众多古董老爷车及艺术品。他把自己的许多收藏搬进了酒店,作为艺术陈列,营造出空间氛围中不可复制的一部分。甄浩楠说:伊斯坦布尔万达文华酒店不仅是万达酒店设计研究院的作品,它的最终效果,其实是由我们与业主共同完成的。

中式风格的酒店餐厅

豪华公寓

管理输出

看家本领确保疫情中开业

酒店项目不仅要有美轮美奂的设计,更要有专业细致的管理。万达酒店管理团队筹建和管理过逾200个酒店项目,输出管理是团队的拿手本领。

2021年初,伊斯坦布尔万达文华酒店项目重启开业计划,时任兰州万达文华酒店经理的丁鹰被任命为万达酒店首位海外项目的中国籍总经理。

丁鹰从事酒店行业25年有余,积累了大量的酒店项目筹开与运营管理经验。1月29日,丁鹰几经转机来到伊斯坦布尔。当时,土耳其每日新增新冠肺炎病例约5万人。使命在身,没有什么可以犹豫的。丁鹰说。

作为伊斯坦布尔万达文华酒店总经理、酒店的第1号员工,丁鹰凭借开朗的个性、包容的心态和丰富的爱好,迅速融入当地生活,获得了绝佳的工作状态。

作为WSET3级葡萄酒侍酒师,他喜欢与厨师和酒吧经理一起,为酒店餐厅研究更具健康理念的美食饮品;为了更好地与本地员工交流,他积极学习本地文化,甚至还学习了土耳其语。短短几个月,他已经能用土耳其语与本地员工及客人进行日常对话交流。

作为管理方和业主方之间的桥梁,丁鹰要做好沟通协调工作;作为万达酒店品牌的传播者,丁鹰要讲好万达文华的故事;作为万达首家海外管理酒店的大家长,丁鹰要发掘每个员工的智慧,让酒店品质不断提高,员工更有凝聚力,让万达文华品牌在海外打响知名度。

疫情期间,丁鹰配合万达酒店管理国内团队,通过万达酒店的筹备开业模块化系统,从设计、施工、筹备到经营管理全方位参与酒店筹建和管控。

海外项目存在时差,又有疫情原因,隔绝了管理团队出国支持。为了更好地沟通,每个职能部门均建立了微信工作群,万达酒店总部同事和海外同事保持每天远程支持。这样的工作方式,既增进了双方对于不同市场的了解,又使海外同事在沟通中学习了万达精神,了解了万达的执行力,也学到了万达酒店的品牌文化。丁鹰说。

在疫情影响下,酒店筹建面临诸多挑战,比如线上招聘、线下采购、与施工方和本地业主沟通、学习和理解土耳其本地法律法规、落实防疫措施、保护本地员工等。万达酒店在国内疫情之初,即与国家紧急医疗队合作,制定了《酒店行业防疫手册》,远在伊斯坦布尔的万达文华酒店也学习了国内的防控措施,为员工创造更安全的工作环境。

眼下的Baciglar新兴商务区是一片大开发热土,紧邻欧洲最大的机场——伊斯坦布尔新国际机场,新机场很快会带来全世界的宾客,当然也有大量中国宾客。丁鹰说:我们要做的,就是继续努力,满足见多识广的现代旅行者不断变化的需求,不懈探索和开发新产品和服务,不断创造国际酒店管理团队与当地业主及所在社区之间和谐共赢的协作关系。

酒店管理团队

特色亮点

用东方神韵描摹浪漫之都

伊斯坦布尔万达文华酒店拥有127间豪华舒适的客房和320套配套齐全的酒店式公寓。其中,首期开放的万达文华公寓包括一卧室、两卧室等多种房型。酒店客房部分将于明年投入运营。

作为来自中国、生在异域的一家酒店,伊斯坦布尔万达文华酒店项目入乡随俗,融入了更多当地文化和异域风情元素,呈现了一个崭新的土耳其版的万达文华,营造出充满城市度假氛围的独特生活空间。

酒店拥有550平方米的宴会厅、3个多功能厅,以及包括健身房、瑜伽室、水疗、游泳池、儿童乐园在内的2600平方米综合性健体中心。4间餐厅及酒吧别具风格,为各地食客奉上土耳其美味及中西佳肴。24小时供应世界美食的美食汇,是全球吃货的乐园。地道的北京烤鸭,是异域游子想家时,从味觉触及灵魂的慰藉。友人聚会,可以在室内庭院品味土耳其红茶的香气。夜幕降临,去文华小酒馆,不妨点一杯释放灵魂的whisky。

当土耳其姑娘穿着国风服饰亭亭玉立,当现代建筑中伫立着飞檐反宇的中式亭台,当道法自然的东方哲学成为设计理念,我们知道无论走到世界的哪一个角落,万达酒店作为国牌酒店的中国基因都不会变。

当浪漫之都遇见唯美东方神韵,伊斯坦布尔万达文华酒店正身体力行地讲述着中国品牌的力量。

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